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  菠菜是冬天里的应季蔬菜,有“营养模范生”之称。它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等。 菜叶青绿,菜根微甜,可以烫了拌炒,滴上香油做凉菜,或者烫火锅,怎么做都好吃。 今天要给大家介绍菠菜的另外一种不同的吃法吧。 1 首先需要准备鸡蛋三个、淀粉15克、菠菜一小把、生抽一勺、盐半勺、香葱叶适量、熟油少许。 2 把鸡蛋打到碗中,加一小勺的盐,搅拌均匀。 3 把菠菜洗干净,起锅烧水,水烧开后,把洗干净的菠菜放入锅中煮制半熟捞出(可以在锅中加点油防止菠菜叶变黄)。 4 菠菜煮好后捞出,挤干净菠菜里的水,然后切碎成末,放在已经搅拌均匀的鸡蛋液里,再放入15克的淀粉,搅拌均匀,再放入与蛋液等量的清水,搅拌均匀。 5 另起锅,放入清水,放上蒸锅,把拌好的菠菜蛋液放在蒸锅里蒸。等水烧开后再蒸10分钟就可以了。 6 蒸好后切成块就可以直接吃啦! 鸡蛋与菠菜的完美结合,你还是喜欢鸡蛋不喜欢菠菜吗?这道菜,会让你爱上菠菜哦! 注:(本篇由小编进行网络整理,版权归原作者所有,如有侵权,请联系本人,本人会第一时间删除处理!)